Phenylgalactoside, cunnisciutu ancu p-nitrophenyl β-D-galactopyranoside (pNPG), hè un sustrato sinteticu spessu usatu in esperimenti di biologia biochimica è moleculare.Hè cumunimenti usatu per detectà è misurà l'attività di l'enzyme β-galactosidase.
Quandu u fenilgalactoside hè idrolizatu da a β-galactosidase, libera p-nitrofenolu, chì hè un compostu di culore giallu.A liberazione di p-nitrofenolu pò esse misurata quantitativamente cù un spettrofotometru, postu chì l'assorbanza di p-nitrofenolu pò esse rilevata à una lunghezza d'onda di 405 nm.