Cù u sviluppu di l'allevamentu di l'animali è u migliuramentu cuntinuu di i bisogni di e persone per a sicurezza è a qualità di l'alimentariu, a dumanda di additivi alimentari hè ancu crescente.L'additivi di l'alimentu tradiziunali includenu principarmenti l'antibiotici, l'hormone è l'enzimi di l'alimentazione, etc. Tuttavia, sti additivi di l'alimentu tradiziunali anu qualchì prublema, cum'è l'abusu di antibiotici chì portanu à a resistenza di droga, i residui d'hormone nantu à i risichi potenziali per a salute umana.Dunque, a ricerca è u sviluppu di novi additivi alimentarii hè diventatu un campu di ricerca calda.
A ricerca è u sviluppu di novi additivi per l'alimentazione hè principalmente focu annantu à i seguenti aspetti:
1. Probiotics: Probiotics sò un tipu di battìri viventi benifichi à l'ospiti, chì ponu migliurà a capacità digestiva è l'immunità di l'animali per migliurà a struttura è a funzione di a flora intestinali di l'ospiti.I probiotici ponu inibisce a crescita di batteri dannosi, riduce u risicu di infezzione di i patogeni intestinali, è migliurà u rendiment di crescita è a salute di l'animali.Dunque, i probiotici sò diventati unu di i punti di ricerca di novi additivi alimentari.
2. L'estratti di a pianta : l'estratti di a pianta sò sustanzi cù una certa attività biologica estratta da e piante.L'estratti di a pianta anu una larga gamma di attività biologiche, cum'è antioxidanti, antibacterial, antiinflamatorii, etc., chì ponu migliurà u rendiment di crescita è u statu di salute di l'animali.Attualmente, certi estratti di pianta sò stati largamente usati in l'additivi alimentari, cum'è l'estratto di sementi d'uva, glicirrizina è cusì.
3. Enzymes di proteini: L'enzimi di proteini sò una classa di enzimi chì ponu degradate e proteine in picculi peptidi moleculari o aminoacidi.L'enzimi di a proteina ponu migliurà l'utilizazione di a proteina, migliurà u valore nutrizionale di l'alimentazione, è riduce l'emissioni di nitrogenu.Attualmente, certi enzimi di prutezione sò stati utilizati in additivi alimentari, cum'è amilasi, cellulasi è cusì.
4. Antioxidanti: L'antioxidanti sò una classa di sustanzi chì ponu inibisce e reazzioni d'oxidazione, riduce a perdita oxidativa di grassu è vitamini in l'alimentazione, è allargà a vita di l'alimentu.L'antioxidanti ponu migliurà l'immunità di l'animali, riduce l'occurrence di malatie, è migliurà u rendiment di crescita è a salute di l'animali.Attualmente, certi antioxidanti sò stati usati in additivi alimentarii, cum'è vitamina E, seleniu è cusì.
A ricerca è u sviluppu di novi additivi alimentarii ponu micca solu migliurà u valore nutrizionale è a sicurezza di l'alimentu, ma ancu riduce a contaminazione ambientale è i rifiuti di risorse.In ogni casu, a ricerca è u sviluppu di novi additivi di l'alimentu face sempre alcune sfide, cum'è i costi elevati di ricerca è sviluppu è effetti d'applicazioni instabili.Per quessa, hè necessariu di rinfurzà a cooperazione trà l'istituzioni di ricerca scientifica è l'imprese, aumentà l'investimentu di ricerca è sviluppu in novi additivi alimentarii, è migliurà u livellu di ricerca è sviluppu è l'effettu di l'applicazione di novi additivi alimentari.
In cortu, cù u sviluppu di l'allevamentu di l'animali è i bisogni di e persone per a sicurezza di l'alimentariu è a qualità cuntinueghjanu à aumentà, a ricerca è u sviluppu di novi additivi alimentari hè di grande significazione.A ricerca è u sviluppu di novi additivi alimentari ponu migliurà u valore nutrizionale è a sicurezza di l'alimentu, migliurà u rendiment di crescita è u statu di salute di l'animali, è riduce a contaminazione ambientale è i rifiuti di risorse.In ogni casu, a ricerca è u sviluppu di novi additivi di l'alimentu face sempre parechje sfide, è hè necessariu di rinfurzà a cuuperazione trà l'istituzioni di ricerca scientifica è l'imprese per migliurà u livellu di ricerca è sviluppu è effetti di applicazioni.
Tempu di Postu: 28-Sep-2023