D-Arabinose CAS: 28697-53-2 Fabbricante Fornitore

L'arabinosiu hè cumunamente adupratu in l'industria di l'aroma per pruduce sapori carnosi o cotti/arrosti. L'arabinosiu hè un zuccheru monosaccaridu à 5 carbonii o pentosiu cù un gruppu aldeidu chì hè fabbricatu da l'idrolisi cumpleta di polisaccaridi non amidacei truvati in ligumi cum'è a fibra di mais. Hè cunnisciutu cum'è zuccheru pectinu. L'arabinosiu hè dolce, ma cù un indice glicemicu più bassu postu chì hè un zuccheru in forma L micca digeribile è inibisce fortemente a saccarasi in l'intestinu tenue. L'L-arabinosiu hè un pentoso naturale cù un gustu dolce è hè largamente distribuitu cum'è cumpunente di polisaccaridi non amidacei cumplessi in i muri cellulari vegetali è e gomme vegetali. Cum'è edulcorante sustitutivu di u zuccheru à bassu cuntenutu caloricu, a dolcezza di L-arabinosiu hè circa a metà di quella di u saccarosu. L-arabinosiu pò inibisce l'assorbimentu di saccarosu è dopu inibisce l'aumentu di u zuccheru in u sangue. L-arabinose hè un intermediu in l'industria di l'aromatizanti per a pruduzzione di aromi, i derivati ​​di L-arabinose ponu esse aduprati in u sviluppu di agenti antivirali cum'è u nucleoside.