D-(+)-Cellobiose CAS: 528-50-7

Sustrato per l'idrolisi enzimatica: Cellobiose serve com un sustrato per l'enzimi di cellobiase, chì ponu idrolizà in molécule di glucose.Questa idrolisi enzimatica hè un passu essenziale in a cunversione di cellulosa in biocarburanti cum'è l'etanol.

Role in a degradazione di a cellulosa: I microorganismi, cum'è i batteri è i fungi, utilizanu a cellobiose com'è intermediariu durante a degradazione di a cellulosa.Cellobiose hè prodotta da a rupture enzimatica di a cellulosa è hè ancu metabolizata à glucose, chì pò esse utilizatu com'è fonte d'energia.

Applicazioni industriali: Per via di a so considerable stabilità, a cellobiose hè aduprata in diverse applicazioni industriali.Hè impiegatu cum'è cumpunente in i medii di crescita per i microorganismi chì pruducenu enzimi capaci di degradazione di cellulosa.Cellobiose hè ancu utilizatu com'è fonte di carbone in i prucessi di fermentazione per a produzzione di diversi chimichi è carburanti.

Strumentu di ricerca: Cellobiose hè largamente utilizatu com'è strumentu di ricerca in u studiu di u metabolismu di carbuidrati è di e reazzioni enzimatici.Hè spessu impiegatu in esperimenti biochimici per investigà l'attività specifica è a cinetica di l'enzimi di cellobiase.