Fosfatu di diammoniu CAS: 7783-28-0 Fabbricante Fornitore

U fosfatu d'ammoniu hè un additivu alimentariu d'usu generale chì hè facilmente solubile in acqua, cù circa 57 g chì si dissolvenu in 100 g d'acqua à 0 ° C. Una soluzione à 1% hà un pH di 7,6-8,2. Hè adupratu cum'è rinforzante di a pasta, agente rassodante, agente lievitante è agente di cuntrollu di u pH. I so usi includenu prudutti da fornu, bevande alcoliche, condimenti è budini. In i prudutti da fornu, si usa finu à 0,25 parti per 100 parti in pesu di farina. Hè cumunemente adupratu in fertilizzanti cum'è alimentu vegetale è ancu cum'è nutriente per u levitu. U fosfatu d'ammoniu dibasicu hè statu adupratu per preparà nanoparticelle multi-shell per aumentà l'efficienza di a trasfezione.