Nisina CAS: 1414-45-5 Fabbricante Fornitore

Cum'è un peptide sintetizatu ribosomalmente, a Nisina hà una attività antibatterica à largu spettru chì hè prudutta da u Lactococcus lactis. In l'industria alimentaria, a Nisina hè ottenuta da a cultura di Lactococcus lactis nantu à sustrati naturali, cum'è u latte o u destrosio. Serve cum'è un cunservante alimentariu naturale, antibattericu è tossicologicamente sicuru chì prutege contr'à parechji batteri chì sò patogeni di deterioramentu di l'alimentu. Cum'è additivu alimentariu, a Nisina hè popularmente aduprata in a pruduzzione alimentaria, cum'è u latte, e carni, u fast food, e bevande, i prudutti sanitarii è i medicinali, ecc. Hè efficace per diminuisce u tempu di sterilizazione, abbassà a temperatura durante a sterilizazione di l'alimentu, migliurà a qualità di l'alimentu, riduce i danni à a nutrizione è allargà a durata di conservazione supprimendu u deterioramentu Gram-pusitivu è i batteri patogeni. Inoltre, hè stata studiata cum'è un pussibule trattamentu per l'infezioni da Clostridium difficile cumminatu cù u miconazole.

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Applicazione è effettu

A nisina hè un agente antimicrobiale derivatu da fermentazioni di cultura pura di certi ceppi di streptococcus lactis lancefield gruppu n. A preparazione di nisina cuntene nisina, un gruppu di peptidi correlati cù attività antibiotica. Hè aduprata per inibisce a crescita di spore di clostridium botulinum è a furmazione di tossine in furmagli pastorizzati è furmagli di prucessu pastorizzati; furmagliu pastorizatu spalmabile cù frutti, ligumi o carni; è furmagliu di prucessu pastorizatu spalmabile cù frutti, ligumi o carni. A nisina (Nisaplin) hè prodotta da Lactococcus lactis. Hè un agente battericida peptidicu lantibioticu efficace. A nisina hè una batteriocina antimicrobica à largu spettru chì affetta i batteri Gram-pusitivi, ma hà pocu o nisun effettu nantu à i batteri Gram-negativi, i lieviti o i funghi. Hè statu dimustratu chì a nisina hà a capacità di inibisce a crescita di quasi tutti i batteri Gram-pusitivi testati chì alteranu a birra.

Campione di pruduttu

Imballaggio di u produttu:

Infurmazioni supplementari:

Cumposizione	C143H230N42O37S7
Saggio	99%
Aspettu	Polvere bianca
N° CAS	1414-45-5
Imballaggio	25 chilò
Durata di conservazione	2 anni
almacenamentu	Conservà in un locu frescu è asciuttu
Certificazione	ISO.