Pectina CAS: 9000-69-5 Fabbricante Fornitore

L'acidu pectinicu hè un vastu gruppu di sustanze pectiche chì cuntenenu più di una proporzione trascurabile di gruppi estere metilichi è tutti i gruppi carbossilici non esterificati sò liberi. I sali bivalenti di l'acidu pectinicu sò solu ligeramente solubili in acqua è devenu esse cunvertiti in a forma di sodiu o potassiu per a dissoluzione. A pectina hè aduprata cum'è agente addensante in preparazioni cosmetiche date e so proprietà gelificanti. Hè calmante è ligeramente acidica è estratta da mele o da a parte interna di a scorza di agrumi. A pectina, un cumpunente eterosaccaridu di e pareti cellulari di e piante terrestri, hè aduprata cum'è substratu per identificà, differenzià è caratterizà a(e) pectinasi. A pectina hè aduprata per studià a so degradazione da i batteri pectinolitici. A pectina hè ancu aduprata per fà droghe, colloidi protettivi, agenti emulsionanti, ecc.