Ascorbatu di sodiu CAS: 134-03-2

L'ascorbatu di sodiu hè una forma micca acida di vitamina C, ciò chì a rende più dolce per u stomacu è adatta per e persone cun sensibilità à e sostanze acide. Hè largamente utilizatu cum'è additivu alimentariu per prevene l'ossidazione è mantene u culore è u sapore di l'alimenti trasfurmati. In u campu farmaceuticu, hè utilizatu per trattà è prevene a carenza di vitamina C. Inoltre, l'ascorbatu di sodiu hà applicazioni in i prudutti di cura di a pelle per via di e so proprietà antioxidanti, induve hè inclusu in formulazioni destinate à prumove una pelle sana è à cumbatte u stress ossidativu. In generale, l'ascorbatu di sodiu hè un cumpostu versatile cù diverse applicazioni, chì cuntribuisce à a preservazione di a qualità alimentaria, à u trattamentu di a carenza di vitamina C è à a prumuzione di a salute di a pelle.