Citratu di sodiu CAS: 1968-4-2

Hè adupratu cum'è regulatore di l'acidità, emulsionante è cunservante in diversi prudutti alimentari è di bevande. U citratu di sodiu hè ancu adupratu in l'industria farmaceutica cum'è agente tampone è anticoagulante in preparazioni mediche. Inoltre, hà applicazioni in u settore cosmeticu è di a cura persunale, induve hè impiegatu in i prudutti di cura di a pelle cum'è regulatore di pH è agente chelante. E so proprietà multifunzionali rendenu u citratu di sodiu un ingrediente versatile, cuntribuendu à a stabilità, a struttura è a sicurezza di una vasta gamma di prudutti di cunsumu.