Acidu L-latticu di sodiu CAS: 867-56-1

U L-lattatu di sodiu, o acidu L-latticu di sodiu, hè largamente utilizatu in l'industria alimentaria è di e bevande cum'è cunservante è esaltatore di sapori. Hè spessu aghjuntu à i prudutti di carne è di pollame per allargà a durata di conservazione è migliurà u sapore. In i prudutti da fornu, agisce cum'è cunservante è aiuta à regulà i livelli di pH. Inoltre, hè utilizatu in diversi prudutti lattieri, salse è condimenti per e so proprietà cunservanti è esaltatori di sapori. U L-lattatu di sodiu hè ancu impiegatu in l'industria cosmetica è di cura persunale cum'è agente umettante è idratante in i prudutti per a cura di a pelle è di i capelli. A so capacità di attirà è mantene l'umidità ne face un ingrediente preziosu in lozioni, creme è shampoo. Inoltre, serve cum'è regulatore di pH in e formulazioni cosmetiche, aiutendu à mantene l'acidità o l'alcalinità desiderata di u pruduttu. In generale, u L-lattatu di sodiu ghjoca un rolu criticu in l'industrie alimentaria è di e bevande, cosmetiche è di cura persunale, cuntribuendu à a cunservazione, u miglioramentu di u sapore è e proprietà idratanti di una vasta gamma di prudutti.