Piruvatu di sodiu CAS: 113-24-6 Fabbricante Fornitore

U piruvatu di sodiu hè adupratu in i mezi di cultura cellulare cum'è fonte supplementaria d'energia. Agisce cum'è antioxidante è trova effetti protettivi contr'à i radicali di l'ossigenu. Serve cum'è intermediariu in parechje vie metaboliche cum'è u metabolismu di u zuccheru. Hè cunvertitu in acetil coenzima A è entra in u ciclu di l'acidu tricloroaceticu. Inoltre, hè implicatu in u metabolismu di l'aminoacidi è inizia u ciclu di Kreb. Ghjoca un rolu impurtante cum'è eliminatore di radicali liberi. Intermediariu in u metabolismu di u zuccheru è in a degradazione enzimatica di i carboidrati (fermentazione alcolica) induve hè cunvertitu in acetaldeide è CO2 da a carbossilasi. In u musculu, l'acidu piruvicu (derivatu da u glicogenu) hè riduttu à l'acidu latticu durante u sforzu, chì hè riossidatu è parzialmente ritrasfurmatu in glicogenu durante u riposu. U fegatu pò cunvertisce l'acidu piruvicu in alanina per aminazione. Un agente diagnosticu per a malatia di Parkinson.