Estrattu di Foglie di Stevia CAS: 57817-89-7 Fornitore di u Fabricante

U stevioside hè un edulcorante naturale, senza calorie, ottenutu da e foglie di a pianta stevia rebaudiana bertoni. Hè un glicoside steviolico in u quale l'atomu d'idrogenu carbossile è idrossile di u steviolo hè rimpiazzatu da u glucosio; hà duie molecule di glucosio ligate à u situ idrossile. Hè u principale glicoside steviolico truvatu in a pianta di stevia è hè 250-300 volte più dolce di u zuccheru. Hè stabile à u calore è à u pH. Hè statu assuciatu à un gustu amaru è di liquirizia. vede u glicoside steviolico. U stevioside hè un glicoside di a pianta di stevia. U stevioside hè un agente edulcorante naturale cù una dolcezza circa 250 volte superiore à quella di u zuccheru cù un effettu trascurabile nantu à u glucosio in u sangue. U stevioside, cum'è altri glicosidi steviolici, hè cunnisciutu per a so applicazione in u trattamentu di parechje malatie cum'è u diabete è a pressione alta. Hè ancu adupratu cum'è additivu alimentariu.