Aspartame/APM CAS:22839-47-0 Fabbricante Fornitore

L'aspartame hè un edulcorante sinteticu senza calorie chì hè metabolizatu in fenilalanina, acidu asparticu è metanolu in l'intestinu. L'aspartame (80 mg/kg à ghjornu per 90 ghjorni) aumenta l'attività di l'alanina aminotransferasi (ALT) è di l'aspartato aminotransferasi (AST) plasmatica, induce a degenerazione di l'epatociti è l'infiltrazione di i leucociti in u fegatu, è riduce i livelli epatici di glutatione riduttu (GSH), glutatione ossidatu (GSSG) è γ-glutamilcisteina (γ-GC) in i topi. E formulazioni chì cuntenenu aspartame sò state aduprate cum'è agenti edulcoranti è esaltatori di sapidità in alimenti è bevande.

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Applicazione è effettu

Aspartame in forma di polvere per usi limitati cum'è cereali, bevande in polvere è gomma da masticà. Quandu l'aspartame hè adupratu in prudutti da fornu è miscele per a panificazione, ùn deve micca superà u 0,5% in pesu. L'imballaggi di l'aspartame seccu è fluidu devenu mustrà in modu prominente l'equivalenza di edulcorazione in cucchiaini di zuccheru. L'aspartame hè adupratu cum'è agente edulcorante intensu in prudutti di bevande, prudutti alimentari è edulcoranti da tavola, è in preparazioni farmaceutiche cumprese compresse, miscele in polvere è preparazioni vitaminiche. Esalta i sistemi di sapori è pò esse adupratu per mascherà alcune caratteristiche di gustu sgradevoli; u putere edulcorante apprussimativu hè 180-200 volte quellu di u saccarosiu.

Campione di pruduttu

Imballaggio di u produttu:

Infurmazioni supplementari:

Cumposizione	C14H18N2O5
Saggio	99%
Aspettu	Polvere bianca
N° CAS	22839-47-0
Imballaggio	25 chilò
Durata di conservazione	2 anni
almacenamentu	Conservà in un locu frescu è asciuttu
Certificazione	ISO.