EC 3.2.1.31 CAS:9001-45-0 Prezzu di u fabricatore

EC 3.2.1.31 si riferisce à l'enzima amilasi, specificamente l'alfa-amilasi. L'alfa-amilasi catalizeghja l'idrolisi di l'amidu è di u glicogenu in oligosaccaridi più chjuchi. Questu enzima si trova largamente in vari organismi, cumpresi l'umani, è ghjoca un rolu cruciale in a digestione. In u corpu umanu, l'alfa-amilasi hè secreta da e ghiandole salivari è da u pancreas. Inizia a scomposizione di i carboidrati cumplessi in forme più semplici, principalmente in bocca è in l'intestinu chjucu. Questa digestione enzimatica hè un passu essenziale in a cunversione di i carboidrati in glucosiu, chì pò esse assurbitu è adupratu cum'è fonte d'energia da e cellule. Fora di u corpu, l'alfa-amilasi hè largamente aduprata in varie industrie, cumprese l'alimentu è e bevande, induve hè aduprata per a liquefazione di l'amidu durante a produzzione di prudutti cum'è u pane, a birra è l'etanolu. A capacità di l'enzima di scumpone l'amidu in cumpunenti più chjuchi è più solubili facilita a manipulazione, a trasfurmazione è a trasfurmazione di materie prime à base d'amidu in prudutti finali desiderabili. Hè ancu adupratu in l'industria tessile per u disintasamentu di i tessuti, in i detergenti per a lavanderia per a rimuzione di e macchie, è in a pruduzzione di diversi prudutti à basa di amidu, cum'è a carta è l'adesivi.

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Applicazione è effettu

EC 3.2.1.31 si riferisce à l'enzima alfa-glucosidasi, cunnisciuta ancu cum'è maltasi. Hè rispunsevule di a scomposizione di i carboidrati cumplessi, cum'è u maltosiu è a maltotriosa, in molecule di glucosiu. Questu enzima ghjoca un rolu cruciale in a digestione è u metabolismu di i carboidrati. In u corpu umanu, l'alfa-glucosidasi si trova principalmente in l'intestinu chjucu, induve cumpleta a scomposizione di i zuccheri cumplessi in e so unità individuali di glucosiu, permettendu a so assorbimentu in u sangue. Questa attività enzimatica hè essenziale per chì l'individui digeriscenu è utilizinu currettamente i carboidrati cum'è fonte d'energia. Da un puntu di vista applicativu, l'inibitori di l'alfa-glucosidasi sò cumunemente usati in u trattamentu di u diabete di tipu 2. Bluccendu l'attività di l'alfa-glucosidasi, questi inibitori rallentanu a digestione di i carboidrati dietetichi, purtendu à una liberazione graduale di glucosiu in u sangue. Questu aiuta à regulà i livelli di zuccheru in u sangue è riduce u piccu postprandiale di glucosiu chì pò accade dopu i pasti. In più di e so applicazioni mediche, l'alfa-glucosidasi hè ancu aduprata in l'industria alimentaria è di e bevande. Hè impiegatu in a pruduzzione di sciroppi, edulcoranti è altri prudutti à basa di carbuidrati. A capacità di l'enzima di scumpone i zuccheri cumplessi in glucosiu o altri saccaridi più simplici hè aduprata per migliurà a struttura, u sapore è a digeribilità di sti prudutti alimentari.

Imballaggio di u produttu:

Infurmazioni supplementari:

Cumposizione	NA
Saggio	99%
Aspettu	Polvere bianca
N° CAS	9001-45-0
Imballaggio	Chjucu è ingrossu
Durata di conservazione	2 anni
almacenamentu	Conservà in un locu frescu è asciuttu
Certificazione	ISO.