Acidu eritorbicu CAS: 89-65-6

L'acidu eritorbicu hè cumunamente adupratu cum'è antioxidante in l'industria alimentaria, in particulare in i prudutti di carne è di pollame, per impedisce u deterioramentu di u culore è di u sapore causatu da l'ossidazione. Hè ancu adupratu cum'è cunservante in varie applicazioni alimentari è di bevande. Inoltre, l'acidu eritorbicu hè adupratu in l'industria farmaceutica cum'è stabilizzante per certi medicamenti. E so proprietà antioxidanti ne facenu un ingrediente preziosu in a cunservazione è u miglioramentu di i prudutti alimentari, cuntribuendu à una durata di conservazione più longa è à una qualità migliore.