Sciroppu di mais à altu fruttosio / HFCS CAS: 8029-43-4 Produttore Fornitore

U sciroppu di granu hè un edulcorante di granu chì hè un liquidu viscosu chì cuntene maltosiu, destrina, destrosio è altri polisaccaridi. Hè ottenutu da l'idrolisi incompleta di l'amidu di granu. Hè classificatu secondu u gradu di cunversione chì hè espressu cum'è l'equivalente di destrosio (de), chì hè a misura di a dolcezza di u sciroppu di granu in paragone à quellu di un sciroppu di saccarosiu. In generale, più grande hè u gradu di cunversione, più dolce hè u sciroppu. U sciroppu di granu hè adupratu cum'è rimpiazzamentu di u saccarosiu, ma hè menu dolce di u saccarosiu. Pò cuntrullà a cristallizazione in a fabricazione di caramelle, cuntribuisce à u corpu in u ghjacciu è furnisce flessibilità in e cunfezioni. Hè ancu chjamatu sciroppu di glucosiu.