Proteasi Neutra CAS: 9068-59-1

1. Enzima neutru di qualità alimentaria:

L'enzima neutru pò esse applicatu à l'idrolisi di e proteine ​​animali cù un altu AN%, un altu gradu d'idrolisi è un sapore speciale. Pò ancu esse adupratu per pruduce HAP è HVP per aromatizanti di alta qualità è esaltatori di alimenti. Cundizione d'idrolisi: 50-55ºC, PH 6.0-7.0, 0.3-1%aghjunghjendu secondu a carne tutale.

L'applicazione di l'industria di a panetteria, pò esse aduprata per pruduce biscotti di alta, media è bassa qualità cù una bella plasticità è estensibilità. Mantene un mudellu di stampa chjaru è ben furmatu. Migliurà l'aspettu di u pruduttu ecc.

Cundizione d'applicazione: 30-60ºC, temperatura più adatta 42ºC, PH5.5-7.0, aghjunghjendu un pesu di 10-15 g per 100 kg di farina.

Industria farmaceutica: a proteasi 1398 hà una forte capacità di decompone u mucopolisaccaridu è di sbarrazzassi di l'espettoratu, adatta per trattà a bronchite cronica, a bronchiectasia, a tosse è altre malatie respiratorie. Hà un bon effettu nantu à l'adesione postoperatoria,decrostazione è tromboflebite ecc.

Industria di l'alimentazione: sta proteasi pò esse aduprata inseme cù l'α-amilasi, a proteasi acida, a cellulosa è a glucoamilasi. Pò esse largamente aduprata per alimentà i porchi, u pollame è i pesci. Dopu avè aghjuntu a proteasi à l'alimentazione, l'alimentazione pò esse decomposta in un certu gradu versu un cuntrollu artificiale di a temperatura, l'umidità, u valore di u pH è u tempu d'azione. A proteasi pò esse aghjunta direttamente à l'alimentazione quandu si tratta di alimentazione à piccula scala. Dopu una miscela cumpleta, pò esse aduprata per alimentà u pollame. Quandu si mischia, per piacè mischiate in modu graduale per assicurassi chì a proteasi sia distribuita ugualmente. Di solitu u pesu aghjuntu hè 0,1-1,0% di l'alimentazione..