Saccarina di sodiu (Saccharina, Saccarina solubile) CAS: 6155-57-3

Hè cumunamente adupratu cum'è sustitutu di u zuccheru in diversi prudutti alimentari è bevande, in particulare in articuli à bassu cuntenutu caloricu o adatti à i diabetici. A saccarina sodica hè stabile à u calore, ciò chì a rende adatta per l'usu in prudutti da fornu, dessert è altri alimenti trasfurmati. Hè ancu aduprata in l'industria farmaceutica per addulcì i medicamenti è in i prudutti cusmetichi. Tuttavia, sò state suscitate preoccupazioni per a so sicurezza, è u so usu hè limitatu in alcune regioni. Ciò nonostante, induve hè appruvata, a saccarina sodica ferma un agente edulcorante pupulare in una vasta gamma di prudutti di cunsumu.