Lattatu di calciu CAS: 814-80-2

U lattatu di calciu hè spessu adupratu cum'è fonte di calciu in l'alimenti è e bevande, postu chì hè facilmente assorbitu da u corpu. Hè ancu adupratu cum'è agente rassodante in a trasfurmazione di l'alimenti, aiutendu à mantene a struttura è a stabilità di diversi prudutti. Inoltre, u lattatu di calciu hè adupratu in l'industria farmaceutica cum'è supplementu di calciu per l'individui chì anu bisognu di calciu supplementu in a so dieta.

In u campu di a medicina, u lattatu di calciu hè adupratu per trattà e carenze di calciu è per prevene l'osteoporosi. Hè ancu adupratu in a pruduzzione di antiacidi è in u trattamentu di cundizioni cum'è u bruciore di stomacu è l'indigestione acida. In u duminiu di a pruduzzione alimentaria, u lattatu di calciu hè adupratu cum'è agente lievitante in a panificazione, aiutendu à migliurà a struttura è a lievitazione di i prudutti da fornu. Hè ancu impiegatu cum'è agente rassodante in frutti è ligumi in scatula, assicurendu chì mantenenu a so struttura è a so qualità durante a trasfurmazione è a conservazione. In generale, u lattatu di calciu serve una varietà di funzioni impurtanti sia in l'industria alimentaria sia in quella farmaceutica, cuntribuendu à u valore nutrizionale è a qualità di numerosi prudutti.