Ciclamatu di sodiu CAS: 139-05-9

U ciclamatu di sodiu hè stabile à u calore, ciò chì u rende adattatu per l'usu in prudutti di pasticceria, dessert è altri alimenti trasfurmati. Hè ancu utilizatu in l'industria farmaceutica per mascherà u gustu amaru di certi medicamenti. Tuttavia, u so usu hè statu limitatu o pruibitu in certi paesi per via di preoccupazioni di sicurezza, postu chì era prima ligatu à potenziali risichi per a salute. Ciò nonostante, in e regioni induve hè appruvatu per l'usu, u ciclamatu di sodiu ferma un agente edulcorante pupulare in una vasta gamma di prudutti di cunsumu.