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Bicarbonatu di sodiu CAS: 144-55-8
U bicarbonatu di sodiu, cunnisciutu ancu cum'è bicarbonatu di sodiu, hè una polvere cristallina bianca cù un gustu ligeramente salatu. Hè cumunamente adupratu in a panificazione cum'è agente lievitante per aiutà a pasta à cresce è creà una struttura ligera è soffice. In più di i so usi culinarii, u bicarbonatu di sodiu hè ancu adupratu per diversi scopi di pulizia domestica, è ancu in prudutti di cura persunale cum'è dentifriciu è deodorante. Inoltre, hà applicazioni medicinali, cum'è alleviare u bruciore di stomacu è l'indigestione quandu hè pigliatu per via orale. A so formula chimica hè NaHCO3.
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Guanilatu di sodiu CAS: 5550-12-9
U sale disodicu di guanosina 5'-monofosfatu hè una nova generazione di nucleotidi chì miglioranu a freschezza di l'alimentu. Pò esse adupratu in tutti i tipi di alimenti è pò esse adupratu cun moderazione secondu i bisogni di pruduzzione.
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Saponina di tè CAS: 8047-15-2
A saponina di tè, cunnisciuta ancu cum'è saponina di tè, hè un tipu di cumpostu glicosidicu estrattu da i graneddi di l'arburu di tè (graneddi di tè, graneddi di tè). Hè un tipu di tensioattivu naturale cù boni prestazioni. Pò esse largamente adupratu in l'industria ligera, l'industria chimica, i pesticidi, l'alimentazione animale, l'allevamentu, i tessili, l'estrazione di petroliu, l'estrazione mineraria, i materiali di custruzzione è a custruzzione di autostrade è altri campi.
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Inosinatu di sodiu CAS: 4691-65-0
L'inosinatu di sodiu hè un additivu alimentariu cumunimenti adupratu cum'è esaltatore di sapori. Si trova spessu in spuntini salati, zuppe in scatula è carni trasfurmate. Stu cumpostu hè un sale di sodiu di l'acidu inosinicu, chì hè naturalmente presente in diversi animali è piante. Cum'è additivu alimentariu, l'inosinatu di sodiu hè tipicamente adupratu in cumbinazione cù u glutamatu monosodicu (MSG) per migliurà u sapore umami in i prudutti alimentari. Hè generalmente ricunnisciutu cum'è sicuru per u cunsumu da l'autorità regulatorie quandu hè adupratu in quantità adatte.
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Transglutaminasi (TG) CAS:80146-85-6
A transglutaminasi (TG) hè un enzima chì catalizeghja a furmazione di ligami covalenti trà e molecule di proteine. Hè cumunamente aduprata in a trasfurmazione alimentaria per migliurà a struttura, u ligame è a durata di conservazione. Inoltre, a TG hè ancu aduprata in applicazioni mediche è farmaceutiche per a consegna di farmaci è l'ingegneria tissutale. Cum'è enzima versatile, a TG ghjoca un rolu cruciale in diverse industrie per via di a so capacità di mudificà è migliurà e proprietà di e proteine.
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Vanillina CAS: 121-33-5 Fabbricante Fornitore
A vanillina hè un cumpostu sinteticu chì s'assumiglia à u sapore è l'aroma di a vaniglia. Hè cumunamente aduprata cum'è agente aromatizante in l'alimentu, e bevande è i prudutti farmaceutichi. A vanillina hè ancu aduprata in a pruduzzione di prufumi è cum'è intermediu chimicu in a fabricazione di prudutti farmaceutichi è altri prudutti chimichi fini.
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Acetatu di zincu CAS: 557-34-6 Fabbricante Fornitore
L'acetatu di zincu hè un cumpostu chimicu cù a formula Zn(CH3COO)2. Hè un solidu cristallinu biancu cù un gustu ligeramente acidicu. L'acetatu di zincu hè cumunamente adupratu cum'è supplementu dieteticu per trattà a carenza di zincu. Hè ancu adupratu in a pruduzzione di diversi prudutti farmaceutichi, cum'è mordente in a tintura, è cum'è catalizatore in a sintesi organica. Inoltre, l'acetatu di zincu hà proprietà astringenti è hè adupratu in certi unguenti antisettici topichi. In l'industria alimentaria, hè adupratu cum'è agente aromatizante è cum'è cunservante. Inoltre, l'acetatu di zincu hè impiegatu in a pruduzzione di certi tipi di plastiche è cum'è inhibitore di corrosione in certi prucessi industriali. Per via di e so diverse applicazioni, l'acetatu di zincu hè un cumpostu impurtante in vari campi, cumpresi a medicina, a chimica è a fabricazione.
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Pectina CAS: 9000-69-5 Fabbricante Fornitore
A pectina hè un polisaccaride riccu in acidu galatturonicu è pussede una struttura è una funzione cumplesse. A pectina hè un poliuronide di pesu moleculare elevatu. Hè ligata à a famiglia di i carboidrati è hè presente in frutti è bacche.PL'ectina hè aduprata cum'è agente addensante in e preparazioni cusmetiche date e so proprietà gelificanti. Hè calmante è ligeramente acida è hè estratta da e mele o da a parte interna di a scorza di l'agrumi.
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Estere di l'acidu grassu di poliglicerolu (PGFE) CAS: 67784-82-1 Fornitore di u fabricatore
L'estere poliglicerilico di l'acidu grassu (PGFE) hè u nome generale di una seria di prudutti, cunnisciuti ancu cum'è estere di poliglicerina (PGFE), estere di l'acidu mono-poligrassu di poliglicerolu, estere di poliglicerina di l'acidu grassu, carattarizati da gruppi idrossilici più idrofili.
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Alginatu di Propilene Glicole (PGA) CAS: 9005-37-2 Produttore Fornitore
L'alginatu di propilene glicole hè praticamente inodore è insapore. L'estere di propilene glicole di l'acidu alginicu varieghja in cumpusizione secondu u so gradu di esterificazione è e percentuali di gruppi carbossilici liberi è neutralizati in a molecule.
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Alginatu di sodiu CAS: 9005-38-3 Fabbricante Fornitore
L'alginatu di sodiu hè a forma sodica di l'alginatu. L'alginatu hè un polisaccaride lineare, anionicu, custituitu da duie forme di residui d'acidu esuronicu ligati in 1,4, residui β-d-mannuronopiranosile (M) è α-l-guluronopiranosile (G). Pò esse urganizatu in forma di blocchi di residui M ripetuti (blocchi MM), blocchi di residui G ripetuti (blocchi GG) è blocchi di residui M è G misti (blocchi MG). L'alginatu dispunibule cummercialmente attualmente vene da l'alghe. L'alginatu hà ampie applicazioni. Per esempiu, unu di i so roli più impurtanti hè di esse adupratu cum'è materiale per medicazione di ferite per u trattamentu di ferite acute o croniche. L'usu di a reticolazione di l'alginatu per fà idrogel per l'incapsulazione cellulare hè ancu abbastanza preziosu. L'emergenza di vari tipi di i so derivati recentemente hà allargatu ulteriormente a so applicazione.
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Clorofillina di rame è sodiu CAS: 28302-36-5 Produttore Fornitore
A clorofillina di sodiu è rame (SCC) hè una mistura verde brillante è solubile in acqua derivata da a clorofilla naturale chì hà putenziali proprietà antimutagene è antioxidanti. Stu cumpostu hè adupratu cum'è colorante alimentariu è supplementu. A SCC di qualità cummerciale hè preparata da una reazione trà un estrattu di clorofilla grezza è l'idrossidu di sodiu metanolicu, seguita da a sustituzione di l'atomu di magnesiu cintrale cù un metallu pesante.
