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Proteina di soia isolata (ISP) CAS: 9010-10-0 Fabbricante Fornitore
L'isulatu di proteine di soia hè un additivu dieteticu chì include una certa quantità di carbuidrati, zuccheri assuciati è fibre. Hè trasfurmatu esattamente in u listessu modu, ma tuttu hè eliminatu, eccettu a proteina. Tutti i carbuidrati è e fibre sò estratti da fagioli digià sgrassati. Questu lascia un risultatu finale tuttu proteicu chì hè più "puru" chè a so contraparte.
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Gomma di xantanu CAS: 11138-66-2 Fabbricante Fornitore
A gomma xantana hè un polisaccaride à catena longa, chì hè fattu mischjendu zuccheri fermentati (glucosiu, mannosiu è acidu glucuronicu) cù un certu tipu di batteri. Hè principalmente aduprata per addensà è stabilizà emulsioni, schiume è suspensioni. A gomma xantana hè largamente aduprata cum'è additivu alimentariu per cuntrullà e proprietà reologiche di una vasta gamma di prudutti alimentari. In a fabricazione, a gomma xantana hè aduprata cum'è agente addensante è stabilizante in dentifrici è medicini. Hè aduprata per fà medicini per abbassà u zuccheru in sangue è u colesterolu tutale in e persone cun diabete. Hè aduprata cum'è lassativu. A gomma xantana hè qualchì volta aduprata cum'è sustitutu di a saliva in e persone cun bocca secca (sindrome di Sjögren).
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Cellulosa microcristallina CAS: 9004-34-6 Fabbricante Fornitore
A cellulosa microcristallina hè una cellulosa purificata, parzialmente depolimerizzata, chì si presenta cum'è una polvere cristallina bianca, inodore, insapore, cumposta da particelle porose. Hè dispunibule cummercialmente in diverse dimensioni di particelle è gradi di umidità chì anu diverse proprietà è applicazioni.
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Pectina CAS: 9000-69-5 Fabbricante Fornitore
A pectina hè un polisaccaride riccu in acidu galatturonicu è pussede una struttura è una funzione cumplesse. A pectina hè un poliuronide di pesu moleculare elevatu. Hè ligata à a famiglia di i carboidrati è hè presente in frutti è bacche.PL'ectina hè aduprata cum'è agente addensante in e preparazioni cusmetiche date e so proprietà gelificanti. Hè calmante è ligeramente acida è hè estratta da e mele o da a parte interna di a scorza di l'agrumi.
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Estere di l'acidu grassu di poliglicerolu (PGFE) CAS: 67784-82-1 Fornitore di u fabricatore
L'estere poliglicerilico di l'acidu grassu (PGFE) hè u nome generale di una seria di prudutti, cunnisciuti ancu cum'è estere di poliglicerina (PGFE), estere di l'acidu mono-poligrassu di poliglicerolu, estere di poliglicerina di l'acidu grassu, carattarizati da gruppi idrossilici più idrofili.
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Alginatu di Propilene Glicole (PGA) CAS: 9005-37-2 Produttore Fornitore
L'alginatu di propilene glicole hè praticamente inodore è insapore. L'estere di propilene glicole di l'acidu alginicu varieghja in cumpusizione secondu u so gradu di esterificazione è e percentuali di gruppi carbossilici liberi è neutralizati in a molecule.
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Alginatu di sodiu CAS: 9005-38-3 Fabbricante Fornitore
L'alginatu di sodiu hè a forma sodica di l'alginatu. L'alginatu hè un polisaccaride lineare, anionicu, custituitu da duie forme di residui d'acidu esuronicu ligati in 1,4, residui β-d-mannuronopiranosile (M) è α-l-guluronopiranosile (G). Pò esse urganizatu in forma di blocchi di residui M ripetuti (blocchi MM), blocchi di residui G ripetuti (blocchi GG) è blocchi di residui M è G misti (blocchi MG). L'alginatu dispunibule cummercialmente attualmente vene da l'alghe. L'alginatu hà ampie applicazioni. Per esempiu, unu di i so roli più impurtanti hè di esse adupratu cum'è materiale per medicazione di ferite per u trattamentu di ferite acute o croniche. L'usu di a reticolazione di l'alginatu per fà idrogel per l'incapsulazione cellulare hè ancu abbastanza preziosu. L'emergenza di vari tipi di i so derivati recentemente hà allargatu ulteriormente a so applicazione.
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Clorofillina di rame è sodiu CAS: 28302-36-5 Produttore Fornitore
A clorofillina di sodiu è rame (SCC) hè una mistura verde brillante è solubile in acqua derivata da a clorofilla naturale chì hà putenziali proprietà antimutagene è antioxidanti. Stu cumpostu hè adupratu cum'è colorante alimentariu è supplementu. A SCC di qualità cummerciale hè preparata da una reazione trà un estrattu di clorofilla grezza è l'idrossidu di sodiu metanolicu, seguita da a sustituzione di l'atomu di magnesiu cintrale cù un metallu pesante.
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Span-60 CAS: 1338-41-6 Fabbricante Fornitore
Span 60 hè un monoestere di sorbitanu chì hè adupratu cum'è detergente non ionicu. U monostearatu di sorbitanu hè un estere di acidi grassi. U monostearatu di sorbitanu hà un odore è un gustu dolce. Hè una mistura di esteri di l'acidu stearicu è palmiticu parziale di sorbitolu è di i so mono- è dianidridi.
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Etil Maltol CAS: 4940-11-8 Fabbricante Fornitore
L'etilmaltolu hè un agente aromatizante chì hè una polvere bianca cristallina. Hà un odore unicu è un gustu dolce chì s'assumiglia à a frutta. U puntu di fusione hè 90 °C. Hè pocu solubile in acqua è propilene glicole è solubile in alcolu è cloroformu. Hè ottenutu per sintesi chimica. L'etilmaltolu hè un omologu sinteticu di u maltolu, spessu trovu cum'è esaltatore di sapori è cuntribuisce à a fragranza di prudutti cummerciali cum'è cereali, pane, bevande di maltu, caffè, soia è latte di cioccolatu.
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Acidu Eritòricu CAS: 89-65-6 Fabbricante Fornitore
L'acidu eritorbicu hè adupratu cum'è additivu alimentariu cum'è agente antimicrobiale è antioxidante. L'acidu eritorbicu hè un stereoisomeru di l'acidu L-ascorbicu, è hè adupratu cum'è antioxidante in l'alimenti è in e formulazioni farmaceutiche orali. Hà circa u 5% di l'attività di vitamina C di l'acidu L-ascorbicu.
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Acidu guanilicu CAS: 85-32-5 Fabbricante Fornitore
L'acidu guanilicu hè spessu adupratu per migliurà u sapore umami di l'alimentu. In l'industria alimentaria, hè principalmente adupratu cum'è additivu alimentariu in forma di sale di sodiu. Hè adupratu cum'è materia prima per u cundimentu, a salsa di soia è u glutamatu monosodicu. Hè generalmente adupratu inseme cù u glutamatu per migliurà u sapore di l'alimentu.
