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Deidroacetatu di sodiu CAS: 4418-26-2 Fabbricante Fornitore
U deidroacetatu di sodiu hè u sale di sodiu di u deidroacetatu. Hè principalmente adupratu cum'è cunservante alimentariu è additivu alimentariu di nova generazione, essendu adupratu largamente in salse, frutti, pane, torte, torte di luna, margarina è bevande. U deidroacetatu di sodiu (DHA-S) hà un largu spettru di attività antimicrobica chì spiega u so usu in i prudutti cusmetichi cum'è cunservante è agente antimicrobicu. Hè efficace in u trattamentu di i batteri è di i funghi. Hè ancu un tipu d'agente anticoagulante per via di a diminuzione di u livellu di vitamina K in u sangue.
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L-Aspartatu di zincu CAS: 36393-20-1 Fabbricante Fornitore
L'aspartatu di L-zincu hè un chelatu di l'aminoacidi, chì pò esse sintetizatu per reazione chimica di carbonatu di calciu, acidu asparticu è sulfatu di zincu. L'acidu L-asparticu di zincu cum'è chelatu di l'aminoacidi, u zincu hè u megliu pruduttu supplementu. Dopu chì u zincu hè assorbitu da u corpu, u trasportatore di l'acidu L-asparticu hè ancu assorbitu da u corpu per rimpiazzà l'aminoacidi mancanti di u corpu umanu.
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Saccarina di sodiu CAS: 6155-57-3 Fabbricante Fornitore
A saccarina diidratata di sodiu hè a forma di diidratata di sodiu di a saccarina, chì appartene à a famiglia di cumposti omomonociclici aromatichi. Hè un edulcorante artificiale chì hè centinaie di volte più dolce chè u saccarosu. Hè principalmente adupratu cum'è additivu alimentariu per addulcì parechji prudutti cum'è bevande, caramelle, biscotti è medicine. A saccarina hè relativamente sicura per l'esseri umani senza furnisce energia alimentaria è alcun valore nutrizionale. Hè ancu sicura per i pazienti diabetici.
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Xilitolu CAS: 87-99-0 Fabbricante Fornitore
U xilitolu hè un alcolu di zuccheru à cinque atomi di carboniu naturale, equivalente à u saccarosu in dolcezza. U xilitolu trova applicazioni in a preparazione di cunfetterie, gomme da masticà, dentifriciu è collutorii. U xilitolu hè un edulcorante à bassu cuntenutu energeticu cù un metabolismu indipendente da l'insulina, ciò chì ne face una alternativa promettente per u zuccheru in i pazienti diabetici. U xilitolu hè un agente anticarie naturale utilizatu in u trattamentu di e carie dentali, postu chì ùn hè micca utilizatu da i batteri cariogeni crea un effettu di fame nantu à elli. U xilitolu impedisce l'otite è l'infezioni di e vie respiratorie superiori. Cummercialmente, i microrganismi cum'è batteri, funghi è lieviti producenu xilitolu per fermentazione.
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Chelatu di bisglicinatu di magnesiu CAS: 14783-68-7 Produttore Fornitore
U bisglicinatu di magnesiu hè una polvere di bon gustu chì pò esse mischiata cù acqua, suchju, o cù un altru supplementu in polvere. U bisglicinatu di magnesiu hè un chelatu di aminoacidi chì lega u magnesiu à a glicina, cù l'obiettivu di riproduce a forma in quale u magnesiu si trova naturalmente in l'alimentu. Studi di i Stati Uniti suggerenu una bona dispunibilità di magnesiu cù sta forma chelata, chì ùn pare ancu avè inconvenienti particulari.
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Destrosio Ahhydrous/D-Glucosiu anidru CAS: 50-99-7 Fabbricante Fornitore
U D(+)-glucosiu, una forma corta di glucosiu destrortoratorio, hè un stereoisomeru di a molecule di glucosiu, chì hè biologicamente attivu è chì u so carbone chirale inferiore hà u so gruppu idrossile (OH) situatu spazialmente à diritta. A so molecule pò esiste in una forma à catena aperta (aciclica) è à anellu (ciclica) è hà dui isomeri α- è β-. Hè a principale fonte d'energia in forma d'ATP per l'organismi viventi. Hè presente in modu naturale è si trova in i frutti è altre parti di e piante in u so statu liberu. In l'animali, nasce da a scomposizione di u glicogenu in un prucessu cunnisciutu cum'è glicogenolisi. U D-(+)-glucosiu hè statu utilizatu cum'è standard per a stima di u zuccheru tutale in l'amidu idrolizzatu per mezu di u metudu fenol-acidu sulfuricu. Hè statu ancu utilizatu in a preparazione di i mezi liquidi per cultivà alcune cellule di lievito. Inoltre, hè utilizatu terapeuticamente in a sustituzione di fluidi è nutrienti, cum'è u sciroppu di glucosiu è a polvere di glucosiu. Pò esse ottenutu per scissione enzimatica di l'amidu, dunque ci sò parechje fonti cum'è a canna da zuccheru, a barbabietola da zuccheru, u granu (sciroppu di granu), e patate è u granu. Oghje, l'idrolisi di l'amidu à grande scala hè aduprata per pruduce glucosiu.
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Nisina CAS: 1414-45-5 Fabbricante Fornitore
Cum'è un peptide sintetizatu ribosomalmente, a Nisina hà una attività antibatterica à largu spettru chì hè prudutta da u Lactococcus lactis. In l'industria alimentaria, a Nisina hè ottenuta da a cultura di Lactococcus lactis nantu à sustrati naturali, cum'è u latte o u destrosio. Serve cum'è un cunservante alimentariu naturale, antibattericu è tossicologicamente sicuru chì prutege contr'à parechji batteri chì sò patogeni di deterioramentu di l'alimentu. Cum'è additivu alimentariu, a Nisina hè popularmente aduprata in a pruduzzione alimentaria, cum'è u latte, e carni, u fast food, e bevande, i prudutti sanitarii è i medicinali, ecc. Hè efficace per diminuisce u tempu di sterilizazione, abbassà a temperatura durante a sterilizazione di l'alimentu, migliurà a qualità di l'alimentu, riduce i danni à a nutrizione è allargà a durata di conservazione supprimendu u deterioramentu Gram-pusitivu è i batteri patogeni. Inoltre, hè stata studiata cum'è un pussibule trattamentu per l'infezioni da Clostridium difficile cumminatu cù u miconazole.
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Fosfatu di sodiu CAS: 7601-54-9 Fabbricante Fornitore
U fosfatu trisodicu (TSP) hè un sale inorganicu adupratu cum'è detergenti industriali, trattamentu di metalli è in i detergenti per pavimenti di toilette. TSP hè un putere di pulizia puru. Adupratu cum'è addolcitore d'acqua; per u trattamentu di l'acqua di caldaia; cum'è sverniciatore; in sviluppatori fotografici; per a cunciatura di u cuoio; per a fabricazione di carta; per chiarificà u zuccheru. Hè ancu cumunamente presente in e salse di furmagliu cum'è emulsionante. U fosfatu trisodicu hè una sustanza chimica forte è pò causà gravi danni à l'ochji è pò brusgià a pelle senza prutezzione. L'avvelenamentu si verifica se ingerite, respirate o versate grandi quantità di sta sustanza nantu à a vostra pelle.
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Lactitol CAS: 585-86-4 Fabbricante Fornitore
U lactitol (4-o-(|3-D-galactopiranosil)-D-glucitol) hè un alcolu di zuccaru disaccaridu derivatu da u lattosiu per riduzione di a so parte di glucosiu. U lactitol ùn hè statu trovu in natura. Hè circa 0,4 volte più dolce chè u saccarosu. U lactitol hè un alcolu di zuccaru à 12 carboni, chì pò esse pruduttu per idrogenazione di u lattosiu per mezu di un catalizatore. Ci sò dui tippi di prudutti, anidri è chì cuntenenu acqua ligata. Hà una dolcezza rinfrescante è hè spessu adupratu in cumbinazione cù edulcoranti à alta dolcezza. Ùn hà micca retrogustu è hè igroscopicu. Hà basse prestazioni è alta solubilità. U so pesu moleculare relativu hè simile à quellu di u saccarosu, è a so influenza nantu à l'attività di l'acqua hè ancu simile à quella di u saccarosu. Hè stabile sia in cundizioni acide sia alcaline, è hè ancu assai stabile in cundizioni di alta temperatura in a trasfurmazione di l'alimenti. U lactitol hè adattatu per parechji alimenti, cum'è i prudutti da fornu, i caramelli rivestiti di zuccaru è i dolci chì cuntenenu latte congelatu.
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Diacetatu di sodiu CAS: 126-96-5 Fabbricante Fornitore
U diacetatu di sodiu hè un cunservante, sequestrante, acidulante è aromatizante chì hè un cumpostu moleculare di acetatu di sodiu è acidu aceticu chì produce l'acidu aceticu. Hè una polvere cristallina bianca chì hè igroscopica. Funziona contr'à a muffa è i batteri è hè adupratu in u pane. Hè ancu chjamatu diacetatu di idrogenu di sodiu.
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Ossidu di zincu CAS: 1314-13-2 Fabbricante Fornitore
L'ossidu di zincu si trova in natura cum'è zincite minerale. Hè u cumpostu di zincu u più impurtante è hà numerose applicazioni industriali. L'ossidu di zincu hè u pigmentu in e pitture bianche. Hè adupratu per fà smalti, inchiostri di stampa bianchi, colla bianca, vetri opachi, prudutti di gomma è piastrelle per pavimenti. Hè adupratu in cosmetici, saponi, farmaci, cementi dentali, batterie di accumulazione, apparecchiature elettriche è dispositivi piezoelettrici. Altre applicazioni sò cum'è ritardante di fiamma, cum'è assorbitore UV in plastica è cum'è reagente in chimica analitica. Una applicazione maiò di l'ossidu di zincu hè in a preparazione di a maiò parte di i sali di zincu. In medicina, u cumpostu hè adupratu cum'è antisetticu, astringente è prutettore topicu.
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Sorbitol CAS: 50-70-4 Fabbricante Fornitore
U sorbitolu hè un umettante chì hè un poliolu (alcolu poliidricu) pruduttu da l'idrogenazione di u glucosiu cù una bona solubilità in acqua è una scarsa solubilità in oliu. Hè circa 60% dolce cum'è u zuccheru, è hà un valore caloricu di 2,6 kcal/g. Hè assai igroscopicu è hà un gustu dolce piacevule. Mantene l'umidità in u coccu grattugiatu, l'alimentu per animali domestici è i dolci. In i dessert congelati senza zuccheru, abbassa u puntu di congelazione, aghjusta solidi è cuntribuisce un pocu di dolcezza. Hè adupratu in bevande ipocaloriche per furnisce corpu è gustu. Hè adupratu in alimenti dietetichi cum'è caramelle senza zuccheru, gomma da masticà è ghjacciu. Hè ancu adupratu cum'è modificatore di cristallizazione in cunfetture morbide à basa di zuccheru.
